一、承接部门：松江校区饮食部。
二、就餐时间：2012年5月26-27日中午10:30-13:30
三、就餐地点: 松江校区第一食堂二楼餐厅
四、就餐对象：
1.运动员、裁判员、团体操表演人员、观摩人员、工作人员等。
五、就餐人数：800人/份
1. 西餐馆：500份。
2. 小炒馆：300份。
六、就餐标准：30元/人。
    每份套餐供应品种：
红烧肉或大排、爆鱼、虾3—4只、番茄炒蛋、蔬菜，大众汤，米饭，酸奶，香蕉。
七、责任人：
1、后勤集团分管领导：沈建平东华大学后勤集团副总经理
2、松江校区饮食部：朱建国东华大学后勤集团松江校区饮食部经理
3、食品安全责任人：鲁帮凤第一食堂食品卫生管理员
4、小炒馆责任人：张继光，盛器消毒责任人：朱飞飞
5、西餐馆责任人：潘春军，盛器消毒责任人：尹范永
6.、留样菜及快餐盘消毒责任人：赵春凤
八、其他事项：
1、领导小组：沈建平、朱建国、黄永飞、王慧芬、鲁帮凤、潘春军、张继光、赵春凤。
 2、为保证伙食质量及食品安全，各餐厅馆长务必全程监控。（包括用料、烹饪加工、餐具和盛器消毒、留样、操作卫生等）。
3．香蕉、酸奶应在当天进货，酸奶如需提前进货应有专门的冰箱存放。
4、剩余食品全部作销毁处理。
 5、提前三天与松江区食品监督所联系，届时前来本餐厅进行监督指
导。
 6、2012年5月27日当天饮食部办公室、仓库、计算机房所有人员分别前往各个窗口协助工作。
                                   
 
 
                                                                                东华大学后勤集团松江校区饮食部
 
                                                                                                     2012年5月10日